Koustrup & Co. Bog - Spiselige Svampe

Det er spændende og lærerigt at indsamle svampe i naturen men de kan være svære at skelne imellem. Det er kun et lille antal af svampe, som man kan finde i naturen, der er værd at spise, så derfor er det vigtigt at lære dem at kende. 

I denne lille håndbog bringes vellignende tegninger samt deres evt. giftige dobbeltgængere, så man undgår at få de forkerte med sig hjem. I bogen kan du også finde gode opskrifter på en række delikate svamperetter. I bogens 2. udgave er informationerne om, hvad man skal passe på, når man indsamler og tilbereder svampe blevet opdateret. Navne er desuden tilpasset det officielle Svampeatlas. 

Bogens forfatter Peter Nielsen har haft sin gang i naturen hele sit liv og i bogen bringer han også vellignende illustrationer mens de bedste og sikreste spisesvampe i den danske natur bliver beskrevet.